Jury bei „Stadt, Land, Lecker” im ZDF

Klassiker versus Neuinterpretation: Wer hat die Nase vorn? Diese Frage stellt sich ab Samstag, den 12. Mai 2018, wieder in der ZDF-Kochshow „Stadt, Land, Lecker”. Ein regionaler Koch tritt in der Sendung jeweils gegen einen Sternekoch an, der einen Klassiker aus der Region ohne Rezept nachkochen muss. Wer dann am Ende gewinnt? Das entscheidet die Jury, in der ich seit der 3. Staffel mitwirke.

Regionalkoch gegen Sternekoch

In den 45-minütigen Sendungen, die immer samstags um 15.15 Uhr im ZDF ausgestrahlt werden, stehen die Klassiker und Kochgewohnheiten bestimmter Regionen in Europa im Mittelpunkt. Was isst man typischerweise im Zillertal, in Österreich? Wofür sind die Restaurants auf Mallorca bekannt und wie kocht man in Venetien am Gardasee? Mit dem „Stadt, Land, Lecker“-Team sind wir zu spannenden und traditionsreichen Restaurants in unterschiedlichsten Regionen in Österreich, Südtirol, Italien und nach Mallorca gefahren. Die Besetzung wechselt von Folge zu Folge: In der dritten Staffel treten die Sterneköche Alexander Herrmann, Christian Lohse, Maria Groß und Nelson Müller jeweils gegen einen Regional-Koch oder eine Regional-Köchin an.

So funktioniert die Sendung

Nachdem die Köche das Regional-Gericht selbst genossen haben, starten sie im „Stadt, Land, Lecker“-Foodtruck mit der Arbeit: Alle Zutaten, die für das Signiture-Dish des Hauses benötigt werden, liegen bereits vor. Was muss nun wirklich rein – und vor allem wie? Oder wird das Gericht ganz frei neu interpretiert? Alles ist möglich! Wir als Jury haben am Ende dann das Glück, essen und probieren zu dürfen und natürlich auch die Aufgabe, zu entscheiden: Welche Version des Gerichtes schmeckt besser? Wie sieht es mit der Optik aus?

Die Jury

Pro Folge wechseln sich die Foodjournalisten und Buchautoren Matthias F. Mangold, Carsten Sebastian Henn und Stefanie Hiekmann sowie die Fernsehköchin Felicitas Then (Gewinnerin der ersten The-Taste-Staffel in Deutschland) jeweils in Zweierteams ab. Hinzu kommt in jeder Folge ein drittes Jurymitglied aus der jeweiligen Region, in der gekocht wird. Und wie es nun wirklich schmeckt und geschmeckt hat? Überraschung! Die neuen Folgen der dritten Staffel starten am 12.5.2018. Die zweite Folge wird am 26.5.2018 gesendet, nach der Fußball-WM folgen immer samstags um 15.15 Uhr im ZDF 18 weitere frische Folgen!

Fotos: Alexander Maier, Jörg Ziegler, Christian Schuierer