Pressearbeit und Kommunikation

Texterin & PR-Referentin

Text, Idee, Konzept – all das sind Kommunikationsmittel, die auch von Restaurants, Weinläden, Kochschulen und anderen gastronomischen Betrieben benötigt und genutzt werden. Zum Beispiel für die hauseigene Webseite, für das Social-Media-Marketing, für Pressearbeit oder eine ganzheitliche Kommunikationsstrategie. Als PR-Referentin betreue ich verschiedene Restaurants und gastronomische Betriebe im Bereich Pressearbeit und Kommunikation.

Folgende Leistungen decke ich dabei ab:

  • Texterstellung für Webseiten, Newsletter und Social-Media-Kanäle
  • Zusammenarbeit mit Agenturen (Webseitenerstellung und -aufbau)
  • Erstellung von Pressemitteilungen, direkte Presseansprache, Organisation von Presse-Events
  • Konzeption von ganzheitlichen Kommunikationsstrategien – intern und nach außen
  • Fotografie: Teamfotos, Location, Foodfotografie, Reportagebilder

Nachfolgend drei Beispiele aus meinem aktuellen Portfolio.

 


REFERENZEN: PRESSEARBEIT & KOMMUNIKATION


FRIEDRICH-GENUSSWELT

Das Restaurant Friedrich, sowie die zugehörigen und benachbarten Partner-Läden, das Daily-Food-Restaurant Fritz daily, die Friedrich-Genussakademie, den Friedrich-Weinladen sowie das Sushi-Restaurant Furittsu (japanisch für “Fritz”) betreue ich seit seiner Eröffnung im September 2015.

Leistungen im Überblick:

  • Konzeption der Webseiten in Zusammenarbeit mit dem Kunden und der Web-Agentur
  • Texterstellung für sämtliche Internetseiten
  • Organisation von Presseveranstaltungen
  • Aufbau der Social-Media-Seiten
  • Schulung der Mitarbeiter für die interne Pflege der Web- und Social-Media-Seiten
  • Fotografie der Innenräume, Foodfotografie
  • Erstellung von Veranstaltungsbooklets in Text und Bild

friedrich-osnabrueck.de

 

 


DIE GEMÜSEGÄRTNER

Für den Biobetrieb Die Gemüsegärtner aus Kalkriese bei Osnabrück schreibe und gestalte ich jeden Monat einen neuen Beitrag für den Unternehmensblog: Im “Rezept des Monats” tauchen Bio-Gemüsesorten der Saison samt passender Rezeptidee auf. In diesen Beiträgen werden Rezeptentwicklung, Foodfotografie (siehe Foto) sowie Tipps zur weiteren Verarbeitung gerade saisonaler Früchte oder Gemüsesorten verbunden.

Die Gemüsegärtner bauen seit den 1980er Jahren selbst Bio-Gemüse im Osnabrücker Land an, sind auf dem umliegenden und auf dem Osnabrücker Wochenmarkt präsent und bieten darüber hinaus Gemüsekisten inklusive Lieferung an. Hier tauchen übrigens auch die Monatsrezepte wieder auf: Jedes Monatsrezept gibt es als Kochbox mit allen Zutaten monatlich als Paket zu kaufen.

Sie sind an der individuellen Erstellung von Rezepten für Ihre Zeitung, Ihr Unternehmensmagazin oder Ihre Webseite interessiert? Melden Sie sich gern bei mir: mail(at)stefaniehiekmann.de

 

Leistungen im Überblick:

  • Konzeption von Text- und Rezept-Beiträgen für Newsletter, Webseiten und Unternehmensmagazine
  • Eigenständige Planung, Umsetzung und jahreszeitliche Anpassung von Rezepten und Inhalten
  • Stilvolle Foodfotografie

gemüsegärtner.de


DAS WEIN CABINET

Das Wein Cabinet von Jean-François Pelletier in der Osnabrücker Altstadt bietet ausgewählte und spannende Weine, die der Fachmann größtenteils über ihm bekannte oder sogar freundschaftlich verbundene Weingüter bezieht. Spannende und unterhaltsame Weinproben, Weinseminare und Veranstaltungen wie die hauseigene Weinmesse “Uncorked” (immer im November) runden das Angebot ab. Für Jean-François Pelletier begleite ich ausgewählte Veranstaltungen und liefere Texte und Bilder, die er für Pressearbeit, Webseite oder Veranstaltungsmarketing nutzt.

Außerdem veranstalten wir seit 2018 auch in unregelmäßigen Abständen gemeinsame Weinproben, in denen wir Einblicke in meine Bucharbeit mit passenden Weinen verbinden.

 

Leistungen im Überblick:

  • Veranstaltungs- und Foodfotografie
  • Texterstellung für Webseiten und Social-Media-Kanäle
  • Schulungen für Social-Media-Kommunikation
  • Beratung zu und Erstellung von Kommunikationskonzepten und -strategien – Jahresplanung
  • Konzeption gemeinsamer Veranstaltungen

dasweincabinet.de


WEITERE REFERENZEN finden Sie in dieser Übersicht sowie in den Artikeln und Beiträgen in “Aktuelles”.