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Agentur für Kommunikation, Text und Marketing
Warum wir uns heute wieder mehr für frische, selbstgekochte Küche interessieren, warum es in München einen Eismacher gibt, der Pizza, Döner oder Weißwurst-Eis kreiert und was wir von Spitzenköchen für unsere Alltags- und Hobbyküche zu Hause lernen können - das sind nur einige Beispiele für Themen, die sich in meinen food- und gastrojournalistischen Texten für Zeitungen, Zeitschriften oder Magazine wiederfinden.
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Wer ständig auf der Suche nach neuen Themen rund um die schönen Themen Essen, Trinken, Gastronomie und Genuss ist, der entdeckt auch solche, die vielleicht nicht nur als Text, sondern womöglich auch als eigenständiges Buch funktionieren. Trendthemen wie die One-Pot-Pasta-Welle, spannende und moderne Partyfood-Küche, aber auch Themen, die erst beim näheren Recherchieren auffallen. Genau so ist zum Beispiel mein neuestes Buch "Aufgedeckt - Die Geheimnisse der Spitzenküche" entstanden...
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Text, Idee, Konzept - all diese Dinge werden auch von Restaurants, Weinläden, Kochschulen und anderen gastronomischen Betrieben für gelingende Kommunikationsarbeit benötigt. Zum Beispiel für die hauseigene Webseite, für das Social-Media-Marketing, für Pressearbeit oder eine ganzheitliche Kommunikationsstrategie. Als PR-Referentin betreue ich verschiedene Restaurants und gatsronomische Betriebe im Bereich Pressearbeit und Kommunikation.
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AKTUELLES

von Stefanie Hiekmann

Silbermedaille für “Aufgedeckt”

Knapp ein Jahr ist mein Buch “Aufgedeckt: Die Geheimnisse der Spitzenküche” (EMF-Verlag, 24,99 Euro) auf dem Markt. Auf der Frankfurter Buchmesse ist es jetzt von der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD) mit der Silbermedaille ausgezeichnet worden. read more

Neues Spitzenküchen-Kochbuch: Nachgefragt

„Nachgefragt“ ist für mich eines der Großprojektes des laufenden Jahres: 30 Spitzenköche habe ich für dieses neue Buch zu ihren persönlichen Schwerpunktthemen interviewt. Die Frage, die über allen dieser 30 stand, die ich den Küchenstars gestellt habe: Was können wir von Euch für unsere Alltagsküche zu Hause lernen? Wie können wir das Steak, die Königsberger Klopse, den Fisch, das Gemüse, den Salat und die Schokoladencreme zum Nachtisch ein bisschen besser, ein bisschen raffinierter und perfekter machen? read more

Neue Folgen im ZDF: Stadt, Land, Lecker

Nach der Fußball- und Sommerpause geht es jetzt weiter mit Stadt, Land, Lecker im ZDF: Die 20 Folgen, die wir im Frühjahr und Frühsommer auf Mallorca, in Österreich, in Südtirol und am Gardasee gedreht haben, werden jetzt seit dem 8. September weiter ausgestrahlt.

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