Warum wir uns heute wieder mehr für frische, selbstgekochte Küche interessieren, warum es in München einen Eismacher gibt, der Pizza, Döner oder Weißwurst-Eis kreiert und was wir von Spitzenköchen für unsere Alltags- und Hobbyküche zu Hause lernen können - das sind nur einige Beispiele für Themen, die sich in meinen food- und gastrojournalistischen Texten für Zeitungen, Zeitschriften oder Magazine wiederfinden.

Wer ständig auf der Suche nach neuen Themen rund um die schönen Themen Essen, Trinken, Gastronomie und Genuss ist, der entdeckt auch solche, die vielleicht nicht nur als Text, sondern womöglich auch als eigenständiges Buch funktionieren. Trendthemen wie die One-Pot-Pasta-Welle, spannende und moderne Partyfood-Küche, aber auch Themen, die erst beim näheren Recherchieren auffallen. Genau so ist zum Beispiel mein neuestes Buch "Aufgedeckt - Die Geheimnisse der Spitzenküche" entstanden...

Text, Idee, Konzept - all diese Dinge werden auch von Restaurants, Weinläden, Kochschulen und anderen gastronomischen Betrieben für gelingende Kommunikationsarbeit benötigt. Zum Beispiel für die hauseigene Webseite, für das Social-Media-Marketing, für Pressearbeit oder eine ganzheitliche Kommunikationsstrategie. Als PR-Referentin betreue ich verschiedene Restaurants und gatsronomische Betriebe im Bereich Pressearbeit und Kommunikation.