Die Nachfrage für den Foodpairing-Workshop mit Schritt-für-Schritt-Tasting (nächster Termin: 04.06.2019) war so groß, dass ich passend zum Thema nun auch einen Kochkurs anbiete: Am 13.06.2019 werden wir in der Kochkurs-Küche von Miele-Kerber in Osnabrück ein alltagstaugliches und zugleich raffiniertes 4-Gang-Menü entwickeln und gemeinsam nachkochen.
Was bedeutet Foodpairing? Woher weiß ich, welche Zutaten gut zusammen passen? Und: Wie entwickle ich Schritt für Schritt eigene, raffinierte Rezepte? Wen die Antworten auf diese Fragen interessieren, der sollte sich den 4. Juni 2019 unbedingt vormerken: Ab 19 Uhr veranstalte ich in der Kochkurs-Küche von Miele-Kerber in der Osterberger-Reihe in Osnabrück einen Workshop mit Tasting und Einführung in mein neues Buch “Aromenspiele: Wahres Gaumenglück durch perfektes Foodpairing”.
Endlich da: Über anderthalb Jahre habe ich zusammen mit dem bekannten Lebensmittelphysiker Prof. Dr. Thomas Vilgis an diesem spannenden Buchprojekt gearbeitet, nun ist es gedruckt: „Aromenspiele: Wahres Gaumenglück durch perfektes Foodpairing“ (Christian-Verlag) ist ab dem 1. April 2019 im Handel erhältlich.
